(资料图)

春天里哪能少得了春笋！今天就给大家推荐一道季节限定美味—— 春笋炒腊肉。

鲜嫩的笋脆甜爽口，搭配腊肉猛火爆炒，好吃又下饭，快来试一试吧~

春笋炒腊肉 材料

春笋、腊肉、 蒜叶、 红辣椒、大蒜、生姜、花椒、生抽、食盐、食用油

做法 1. 春笋去衣后，洗净切片。凉水入锅焯水，加入少许食盐，水开后捞出，再过一遍凉水，备用。 2. 蒜叶、红辣椒切段，蒜切片，姜切丝。腊肉切片，焯水去咸味后捞出备用。 3. 将切好的腊肉下锅煸炒出油。 4. 再将蒜片、姜丝、辣椒、花椒一同下锅翻炒。 5. 倒入春笋、大蒜叶、少许生抽，翻炒均匀，直至春笋完全熟透后即可出锅，装盘。 END

来源：上海发布