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(通讯员 黄敏)新学期开始,为切实加强学校食品安全,百里杜鹃管理区落实三个重点,落实主体责任,强化监督检查,开展监督抽查,扎实开展校园食品安全专项整治行动,确保百里杜鹃管理区师生舌尖上的安全。
落实包保责任,开展辖区校园食堂全范围监督检查。切实抓好校园食品安全包保护责任制度,确保辖区每所学校食堂纳入包保范围,区、乡、村三级包保干部每季度对开展一次现场督导检查,严格落实学校食堂校长(园长)第一责任人制度,将食品安全纳入学校重点工作,抓好学校食品安全各项制度落地落实,在开餐前必须从业人员健康、设备设施安全运行等情况开展全面排查,对厨房加工区间、餐饮具进行全面清洗消毒,彻底自查并消除食品安全风险隐患,做好开餐后准备方可供餐。截至目前,区市场监管分局开展学校食堂检查34家次,发现问题26个,整改23个。
严防三无食品,抓好校园周边食品经营户专项整治。以校园周边食品经营户及食品流动摊贩为重点,集中力量迅速开展全覆盖监督检查,进一步深化“守底线、查隐患、保安全”专项行动,按照《餐饮服务监督检查要点表》《食品销售监督检查要点表》确定的检查内容,对辖区校园周边食品经营户进行全要素、全覆盖监督检查,严防三无产品,督促食品经营户及餐饮从业人员对货架及库存食品进行盘点清查,及时清理过期食品。由区食安办下发工作提示至各成员单位,城管部门加强取缔校园周边200 米范国内的食品流动摊贩,严管严治校园周边食品经营乱象。2023年以来,已检查校园周边食品经营户及餐饮服务单位29个,发现问题12个,整改12个。
严肃监督抽检,严防涉校食品配送源头风险隐患。重点检查配送单位主体责任落实情况,确保仓储场所卫生情况良好,从业人员的健康管理和食品采购的进货查验及索证索票落实到位。执法人员检查现场抽检大米、猪肉、牛奶等类别食品3个批次,进行食品安全检验检测,以专业手段把好校园食材“质量关”,针对发现的分区管理不规范、仓储办理后未及时接入智慧化监管网络视频等问题,执法人员现场责令经营者立即进行整改。
下一步,该区将持续开展好校园及周边食品安全专项整治行动,确保对校园及周边两百米范围内食品经营单位实现全覆盖监督检查。
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